أفضل الوصفات

ستيك بالقهوة مع سلطة براعم بروكسل

ستيك بالقهوة مع سلطة براعم بروكسل

يخضع أو يستسلم

يقدم 4 (حجم الحصة: حوالي 3 أونصة. شريحة لحم و 3/4 كوب سلطة)

تأتي هذه الوجبة الفائقة السرعة التي تقام في عطلة نهاية الأسبوع معًا في غضون 20 دقيقة ، ولكنها أنيقة بما يكفي لإثارة إعجابك بالموعد أو إبهار العائلة. يعطي الجبن الأزرق والعسل السلطة الكثير من العمق والنكهة ، وتضيف القهوة ثراءً لا يضاهى لشريحة لحم. (لا تقلق. لا يكفي إبقاء أي شخص مستيقظًا.) وكل ذلك يأتي معًا عند 427 سعرة حرارية فقط لكل وجبة!

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة من حبوب البن المطحونة
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مقسم
  • 1 باوند ستيك هانجر
  • 1/4 كوب زيت زيتون مقسم
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 3 أكواب من كرنب بروكسل المبشور
  • 1/3 كوب جوز البقان المحمص المفروم
  • 1 أونصة جبنة زرقاء مفتتة (حوالي 1/4 كوب)

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 427
  • 31 جم دهون
  • سطفت 7 غ
  • أونصات فات 21 جم
  • بروتين 29 جم
  • كربوهيدرات 9 جم
  • الألياف 4 جم
  • السكريات 3 جم
  • السكريات المضافة 1 جم
  • الصوديوم 593 ملجم
  • الكالسيوم 8٪ القيمة اليومية
  • البوتاسيوم 7٪ DV

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على حرارة متوسطة إلى عالية. قلبي القهوة مع 5/8 ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل في وعاء صغير. رشي الخليط بالتساوي على الستيك ، واضغطي برفق لتلتصق. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة. أضف شريحة لحم اطبخي ، دون تحريك ، حتى يشكل القاع قشرة ، حوالي 3 دقائق. اقلب شريحة لحم. يُطهى حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الجزء الأكثر سمكًا ويسجل 120 درجة فهرنهايت ، من 6 إلى 7 دقائق. يرفع من المقلاة اجلس جانبا.

الخطوة 2

اخفقي الخل والخردل والعسل مع 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون وربع ملعقة صغيرة فلفل و 1/8 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير. أضف كرنب بروكسل ، البقان ، والجبن الأزرق. إرم إلى معطف.

الخطوه 3

قطعي شريحة لحم مع اتجاه الحبوب. تقدم مع سلطة ملفوف بروكسل.


شاهد الفيديو: سلطة الملفوف والذرة الآسيوية - ديما حجاوي (أغسطس 2021).