أحدث الوصفات

سجق ، أعشاب ، بصل محشي بالتوت البري

سجق ، أعشاب ، بصل محشي بالتوت البري

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتغطية طبق الخبز مقاس 13 - 9 بوصة ببخاخ الطبخ.

الخطوة 2

ضع البصل على سطح عمل. يعمل من نهاية ساق البصل ، ويقطع في المنتصف باتجاه طرف الجذر ، ويترك 1/4 بوصة غير مقطوعة. قطع مرة أخرى لتشكيل 4 أرباع ، وترك نهاية الجذر سليمة. كرر ذلك مع البصل كله ، مع وضع جوانب الجذر في طبق الخبز. (إذا سقطوا ، فلا بأس بذلك). غلف البصل برذاذ الطهي ورشه بالخل. تُخبز في درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى تنضج قليلاً ، من 30 إلى 35 دقيقة. نخرجه من الفرن ونتركه في درجة حرارة الغرفة.

الخطوه 3

بينما يخبز البصل ، ارم مكعبات الخبز مع ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء كبير. تنتشر في طبقة متساوية على صينية الخبز ضعي البصل في الفرن واخبزيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح مقرمشًا. أخرجي مكعبات الخبز من الفرن وضعيها في وعاء كبير.

الخطوة 4

سخني مقدار ملعقة كبيرة متبقية من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يتلألأ. يُضاف النقانق ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول إلى اللون البني ، لمدة 6 دقائق. قلب في الكرفس والتوت البري. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج الكرفس قليلاً ، حوالي دقيقتين. يُضاف مزيج النقانق إلى وعاء مع مكعبات الخبز المحمص. يقلب البيض والمرق والبقدونس والفلفل والملح حتى يتجانس. اترك الخليط في درجة حرارة الغرفة حتى يمتص الخبز السائل لمدة 10 دقائق. ضعي حوالي 1/2 كوب من الحشوة في كل بصلة. رشي برفق على سطح البصل المحشو برذاذ الطبخ. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح الحشوة ذهبية قليلاً ، حوالي 15 دقيقة.


شاهد الفيديو: محشي بصل (أغسطس 2021).