وصفات جديدة

كعكة طبقة الشوكولاتة والكريمة المطلقة

كعكة طبقة الشوكولاتة والكريمة المطلقة

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

تحضير الكيك: قم بطلاء صواني كيك دائريين (9 بوصة) برذاذ الطبخ ؛ خط قيعان المقالي بورق الزبدة. ورق معطف مع رذاذ الطبخ ؛ اجلس جانبا.

الخطوه 3

وزن أو ملعقة طحين في أكواب قياس جافة ؛ المستوى بسكين. ضعي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح وصودا الخبز في وعاء. خفقت للجمع.

الخطوة 4

ضع السكر والزيت والبيض في وعاء كبير. يخفق بخلاط يدوي على سرعة متوسطة حتى يمتزج جيدًا ، حوالي دقيقتين. اخفقي اللبن الرائب وثلث كوب من الماء الدافئ والفانيليا. يضاف خليط الدقيق تغلب على سرعة منخفضة فقط حتى تمتزج. زيادة السرعة إلى المتوسطة ، وتغلب على دقيقة واحدة.

الخطوة الخامسة

يقسم الخليط بالتساوي بين القدور المحضرة. اخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تدخلي عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا ، 23 إلى 25 دقيقة تبرد طبقات الكيك في المقالي على رف سلكي لمدة 10 دقائق. قلب الكعك على الرف. إزالة ورق الزبدة. دع طبقات الكيك تبرد تمامًا.

الخطوة 6

تحضير الصقيل: يُمزج السكر البودرة والكاكاو ورقائق الشوكولاتة والحليب والزبدة والملح في قدر صغير. يُطهى المزيج على نار هادئة مع التحريك باستمرار ، حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة ، حوالي 3 دقائق. دعها تبرد قليلا.

الخطوة 7

تحضير كريمة الزبادي: ضعي الكريمة والسكر البودرة في وعاء كبير. اضرب بخلاط يدوي على سرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة ، حوالي دقيقة و 30 ثانية. أضف الزبادي والفانيليا. تغلب على سرعة عالية حتى تمتزج.

الخطوة 8

ضعي طبقة كيك واحدة على حامل أو طبق كيك ؛ أعلى بالتساوي مع كريمة الزبادي ، مع ترك حدود 1/2 بوصة. أعلى مع طبقة كعكة الثانية. اسكبي طلاء الشوكولاتة بعناية فوق الكيك ، ووزعيه على الحواف. رتبي التوت ، وإذا كنت تستخدمين ، ضعي في الأعلى.


شاهد الفيديو: كيك اسفنجي بالشوكولاته و الفانيليا وصفتين للكيك سهلة التحضير و لذيذ للمناسبات واعيادالميلاد (يوليو 2021).