أحدث الوصفات

مزدوجة الطماطم راتاتوي باستا

مزدوجة الطماطم راتاتوي باستا

هذه الوجبة السريعة المليئة بالمنتجات نباتية وخالية من الغلوتين ومحملة بالبروتين ولذيذة للغاية. يعمل نوعان من الطماطم على سحرهما الصيفي في راتاتوي: شرائح اللحم البقري المفروم ناعماً تذوب إلى قوام بذيء ، وتبقى الطماطم الكرزية ممتلئة بالعصارة. ننشر القليل من ميسو في الخليط لتعميق النكهة اللذيذة. إذا كنت تراقب تناول الصوديوم ، قلل قليلاً من الميسو.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، مع حذف الملح والدهون. استخرج 1 كوب من ماء طهي المعكرونة واحتفظ بها. استنزاف المعكرونة ابق دافىء.

الخطوة 2

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية. يضاف البصل والثوم والفلفل. يقلى لمدة 2 دقيقة. يضاف الباذنجان والكوسة. يقلى 5 دقائق. أضيفي شرائح اللحم البقري والطماطم والأوريغانو والزعتر. يقلى 5 دقائق. يضاف برفق الطماطم الكرزية.

الخطوه 3

يُمزج الميسو مع 1 cup2 كوب من ماء المعكرونة مع التحريك حتى يمتزج جيدًا. أضيفي خليط الميسو والملح إلى خليط الطماطم. يحرك المعكرونة برفق. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يسخن ، حوالي دقيقتين. ازالة من الحرارة؛ برفق في الريحان المفروم. أضف ماء المعكرونة الإضافي حسب الحاجة لتغليف المعكرونة. تُزين بأغصان الريحان ، إذا رغبت في ذلك.


شاهد الفيديو: РАТАТУЙ Прованское Овощное Рагу Ирина Кукинг (أغسطس 2021).