وصفات تقليدية

بيتزا بيبروني سكيليت صحية

بيتزا بيبروني سكيليت صحية

هذه البيتزا اللذيذة والشهية بعيدة كل البعد عن المذاق الخفيف ، ولكنها من الناحية التغذوية ترتفع فوق معظم الخيارات الأخرى في فئة البيتزا ذات الأطباق العميقة. نقوم بطهيها في مقلاة من الحديد الزهر للمساعدة في منحها مظهرًا وملمسًا للبيتزا. للحصول على قشرة هشة وليست منديّة ، المفتاح هو أن تبدأ القشرة على سطح الموقد ، ثم تغطيتها فوقها ، ونقلها إلى الفرن. اختتم وجبتك بسلطة جانبية ومشروب من اختيارك.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. رشي دقيق الذرة بالتساوي في قاع مقلاة من الحديد الزهر 10 بوصات. تمتد عجينة البيتزا إلى دائرة 11 بوصة. ضعي العجينة في أسفل وأسفل جوانب المقلاة. توضع المقلاة على نار متوسطة عالية على الموقد. يُطهى حتى يجف قاع القشرة ويبدأ في التحول إلى اللون البني (اسحب القشرة بعيدًا قليلاً عن جانب المقلاة لإلقاء نظرة خاطفة عليها) ، حوالي 8 دقائق. ازالة من الحرارة؛ وخز قاع القشرة عدة مرات باستخدام شوكة.

الخطوة 2

انشر صلصة المارينارا فوق العجينة في مقلاة. يرش الجبن والبيبروني. ادهن حواف القشرة بالزيت. نقل إلى فرن مسخن ؛ تُخبز حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويذوب الجبن ويبدأ لونها البني ، حوالي 10 دقائق. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق ؛ شريحة. إذا رغبت في ذلك ، تزين بالفلفل الأحمر المطحون.


شاهد الفيديو: لا تشتري الببروني مجددا جبنالكم الطريقة الصحيه لعمله (أغسطس 2021).