أفضل الوصفات

دجاج تندوري متبل

دجاج تندوري متبل

لا يجب أن تترك صدور الدجاج تتبيل لساعات. لا تحتاج إلى محلول ماء مالح لتكسير البروتين. من الأفضل اختيار مكونات جريئة وتجنب نقع اللحوم الرقيقة في السوائل الحمضية لفترة طويلة - فقد تصبح صلبة وخشنة. تستدعي هذه الوصفة أربعة أنصاف صدور دجاج (صدران كاملان) ، لذا إذا كنت تخطط لإضافة المزيد من الدجاج إلى الوصفة ، فتأكد من مضاعفة التوابل أيضًا. لتقليل وقت الطهي في ليلة مزدحمة ، يمكنك قصف الدجاج ليصبح أنحف قليلاً.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

اجمع بين أول 8 مكونات في كيس بلاستيكي شديد التحمل بسحاب. أضف الدجاج إلى الكيس. عجل البحر. انقع في الثلاجة لمدة ساعتين مع التقليب من وقت لآخر.

الخطوة 2

ضعي صينية شواء صغيرة في الفرن. سخن الفروج على درجة عالية. أخرج الدجاج من الكيس تجاهل ماء مالح. نرش جانبي الدجاج بالتساوي بالملح. ضعي الدجاج في وعاء مسخن مسبقًا ومغطى برذاذ الطهي. تُشوى في الثلث السفلي من الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج ، مع التقليب بعد 7 دقائق.


شاهد الفيديو: طريقة عمل الدجاج التندوري من الشيف إمتياز الجيتاوي - بهار ونار (أغسطس 2021).