وصفات تقليدية

شوربة اليقطين المتبله بالشيبوتل

شوربة اليقطين المتبله بالشيبوتل

حتى بدون إضافة الكريمة ، فإن حساء اليقطين هذا يأخذ قوامًا مخمليًا فاخرًا بعد غليه وهريسه. اجمع ذلك مع تفاحة Granny Smith ، والقرفة ، وشيبوتلي تشيلي ، وستحصل على لمسة حارة على مكافأة الخريف. تأكد من أن جميع المكونات طرية جدًا حتى تمتزج معًا بسلاسة. طبقة بسيطة مثل chorizo ​​تجعل الطبق أكثر خصوصية. للحصول على متعة ، مقبلات بلا ضجة ، قم بتزيينها بملعقتين كبيرتين من الفشار. تشمل الخيارات الأخرى بذور اليقطين المحمصة حديثًا أو الكزبرة المفرومة أو القليل من اللبن الزبادي اليوناني. رشي الفلفل الأسود المطحون حديثًا ، إذا رغبت في ذلك.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة؛ دوامة لمعطفها. يضاف البصل يطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضف الثوم طهي 2 دقيقة. يضاف اليقطين والتفاح والفلفل الحار والملح. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك كثيرًا. إضافة مخزون يجلب ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج اليقطين والتفاح.

الخطوة 2

أثناء طهي الحساء ، ضعي الكوريزو في مقلاة صغيرة ، واطهيه على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح هشًا.

الخطوه 3

ضع نصف مزيج اليقطين في الخلاط ، وأزل القطعة المركزية من غطاء الخلاط (للسماح للبخار بالخروج). غطاء الخلاط آمن على الخلاط. ضع منشفة نظيفة فوق فتحة غطاء الخلاط (لتجنب تناثر السوائل) ؛ حتى مزيج سلس. ضع الحساء في وعاء. كرر الإجراء مع خليط اليقطين المتبقي. يُسكب في الماء ويُسخن في المقلاة إذا لزم الأمر. يقسم الحساء بالتساوي على 8 أطباق ؛ يرش بالتساوي مع chorizo ​​المطبوخ.


شاهد الفيديو: شوربة اليقطين القرع صحية و لذيذة و مفيدة شي نظم. ممتازة للريجيم و طعم رائع جربوها (أغسطس 2021).