وصفات تقليدية

تاكوس الروبيان والفاصوليا السوداء

تاكوس الروبيان والفاصوليا السوداء

تضيف كمية كبيرة من الكمون اللذيذ نكهة عميقة للروبيان المحمر بسرعة ، في حين أن القليل من الفلفل الأحمر المطحون يزيد وزنه ، مما يساهم في قدر لا بأس به من الحرارة. لا تقلق ، على الرغم من ذلك - بمجرد أن يُقذف الروبيان في خبز التورتيلا مع الأفوكادو والأرز والفاصوليا ، يتم خفض الحرارة حتى تصبح سندويشات التاكو متبلة تمامًا. تأكد من الاحتفاظ بالقليل من سائل الفاصوليا قبل تصفيتها ؛ هذا السائل يساعد في جمع الهريس المكتنزة معًا. إذا كانت عائلتك لا تحب الجمبري ، يمكنك صنع سندويشات التاكو بوزن متساوٍ من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف الجمبري وملعقة صغيرة كمون وفلفل. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر. إزالة الجمبري من المقلاة. صفي الفول في مصفاة فوق وعاء مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من السائل. أضف الفاصوليا والسائل المحفوظ ونصف ملعقة صغيرة كمون ومسحوق الفلفل الحار إلى المقلاة ؛ يُطهى لمدة 3 دقائق ، يُهرس الفول بالشوكة.

الخطوة 2

العمل مع 1 تورتيلا في كل مرة ، قم بتسخين التورتيلا على نار متوسطة عالية مباشرة على عين الموقد لمدة 15 ثانية على كل جانب. يُقسم خليط الفول والأرز والروبيان والبيكو والبصل والأفوكادو بالتساوي بين التورتيلا. زين بأوراق الكزبرة. تقدم على الفور.


شاهد الفيديو: تاكو الروبيان المكسيكية مع أفنان (أغسطس 2021).