وصفات تقليدية

دجاج بالسماق مع القرنبيط والجزر

دجاج بالسماق مع القرنبيط والجزر

يشمل هذا العشاء المكون من مقلاة واحدة اتجاهين نحبهما: الطهي بالورق (الطهي الرئيسي والجانبي معًا في مقلاة واحدة) ، واحتضان التوابل الأقل شيوعًا (في هذه الحالة ، السماق الحامض ، المتاح في معظم محلات السوبر ماركت). السماق لذيذ أيضًا يُرش فوق الخضار المشوية أو في صلصة الخل. ستبقى أفخاذ الدجاج وأفخاذ الدجاج العظام رطبة وتصبح برونزية بشكل جميل في الفرن حيث تصبح الخضار ذهبية اللون وطرية. مزيج البقدونس النابض بالحياة يجمع الطبق بأكمله معًا. قدميها مع كسكس القمح الكامل المطبوخ على الساخن ، إذا أردت.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

يُمزج 3 ملاعق كبيرة من الزيت مع السماق وملعقة صغيرة من الملح والسكر البني والفلفل الأحمر والفلفل الأحمر في وعاء متوسط. ضع القرنبيط والجزر على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. أضف نصف خليط الزيت. إرم إلى معطف. أضيفي أفخاذ الدجاج ، أفخاذ الدجاج ، وشرائح الليمون إلى المقلاة. افركي بقايا خليط الزيت فوق الدجاج. اخبز في 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة. قلّب الخضار. نرش أسافين البصل فوق المقلاة. تُخبز في 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الدجاج.

الخطوه 3

يُمزج 3 ملاعق كبيرة من الزيت والبقدونس والمكونات المتبقية في وعاء صغير. يُسكب مزيج البقدونس بالتساوي فوق الدجاج والخضروات.


شاهد الفيديو: صينية الدجاج المشوي بالبصل والسماق سهلة وسريعة وطعم رائع (أغسطس 2021).